青海德令哈：“小菌菇”开出村民“致富花”

中新网西宁3月7日电 题：青海德令哈：“小菌菇”开出村民“致富花”

作者 黄秉杉 孙睿

惊蛰时节，小菌菇清晨的青海阳光透过柴达木盆地的青海省海西州德令哈市河西街道巴音河西村的“食用菌”种植大棚，照在了村民们忙碌的德令身影上，大家正忙着采摘工作。哈开

图为大棚里一簇簇“食用菌”长势喜人。出村 德令哈市委宣传部 供图

大棚里一簇簇“食用菌”长势喜人、富花叶片肥硕。小菌菇

怎样让全体村民共享集体经济发展果实？近年来，青海德令哈市巴音河西村从产业扶持、德令技术服务多个方面入手，哈开盘活用好农村土地资源，出村走出了一条发展“食用菌”种植致富路，富花托起了村民们的小菌菇致富梦。

“我们拥有良好的青海自然条件，温室大棚也给我们提供了食用菌种植的德令基础条件，现在面临的一个主要问题就是技术问题。”德令哈市巴音河西村党支部书记、主任张海安说。

张海安介绍，为解决“食用菌”种植技术这个硬核问题，他们采取“走出去+引进来”的方式，带领村干部赴西宁市城南科技园实地考察，并聘请对食用菌种植有着丰富经验的村民石贵柱担任种植技术员，结合高原气候特点，采用“露天+温室大棚”互融模式种植反季节蔬菜和食用菌，对食用菌进行全生命周期的监测适种，精心地栽培管理和全程跟踪监督，确保食用菌试种获得良好收成。

“菌丝发得好，菌菇才能长得旺，我们的食用菌产业才有希望。”技术员石贵柱说。

随着食用菌种植技术和人才难题的破解，“资金缺口”成为新的问题随之而来。

村党组织立即统筹整合乡村振兴衔接资金和少数民族发展资金1102万余元，流转土地500余亩，改扩建温室大棚20座，实施“温室大棚食用菌种植培育基地项目”，自主培育菌种。

图为“食用菌”在当地超市进行销售。 德令哈市委宣传部 供图

针对食用菌采摘加工包装完毕后如何销售的问题，村党支部成立了德令哈源丰茂农牧有限公司，并建立“联农带农”机制，鼓励村民从事蔬菜种植、配送、销售来增加收入，形成了一条“种植—采摘—配送—出售”的完整产业链，解决了一批村民就业问题。

“目前所有菌棒已陆续开始结菇出棚，每天有500余斤的食用菌流入市场，端上老板姓的餐桌。”张海安说。

“食用菌每个菌棒的加工成本大概是6元到7元钱，一个菌棒出菇的时候能产5到7斤平菇，现在市场上批发价大概能到4元到5元一斤。刚出的这一棚是2万棒，会陆陆续续出三茬，所以收益还是比较可观。”石贵柱看着菌棒计算道。

伴随着食用菌产销之路的打开，村党支部深入开展市场调研分析，动态监测食用菌价格变化，合理规范价格调整，确保食用菌“卖得掉”，老百姓“吃得起”。

“目前种植的食用菌只是试种项目，培育比较成功。现在还试种了羊肚菌、金针菇、小圆菇等品种，后续还计划在蔬菜大棚基地进行推广，扩大种植面积。冬天种食用菌，夏天种有机蔬菜，这样大棚就不用闲置，每个大棚一年就能不断增收。”张海安说，2023年，试种的食用菌为村集体增加收入20余万元，带动村民创收10余万元，村集体经济迈出新步伐，取得新突破。(完)