阿胶固元膏可以放多久？怎样识别阿胶固元膏真假

时间：2022-06-16 12:27:10 编辑：nvsheng

导读：阿胶固元膏很多人经常买来吃，阿胶阿胶但是固元膏可固元膏有些劣质阿胶固元膏多半参杂的阿胶质量不好，甚至口感都比不上正宗阿胶固元膏品牌。放多阿胶固元膏可以放多久一般自制的久样假也就一个月，正规厂家出产的识别一般为12个月。若是阿胶阿胶担心阿胶固元膏

阿胶固元膏很多人经常买来吃，但是固元膏可固元膏有些劣质阿胶固元膏多半参杂的阿胶质量不好，甚至口感都比不上正宗阿胶固元膏品牌。放多

一般自制的久样假也就一个月，正规厂家出产的识别一般为12个月。

若是阿胶阿胶担心阿胶固元膏变质，可以按照以下步骤保存：

1、固元膏可固元膏放在冰箱里冷藏就行了，放多可以随时拿出来食用，久样假或者你可以切成小块以后，识别放在容器里放入冰箱，不需要冻的太厉害。等吃的时候拿出来，在常温下放一小会就可以吃了，平时当小点心或者零食吃就可以了。

2、为了便于长期的保存，你可以另先紧着一袋服用(先吃的这袋最好装瓶子，拧盖的罐头瓶子、饮料瓶子，目的是吃完后可以拧紧盖子密封，也可以到店铺购买耐冷冻耐微波的多用罐)，其他的最好不开袋，密封冷藏(保鲜与冷冻均可，根据你打算保存的时间决定，长时间，可以冷冻)。因为固元膏沾有唾液或经常暴露在空气中容易变坏。

阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不湿软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结;水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊;拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。

阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴;二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点;三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭;四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。

此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。

另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别：龟胶，表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬;鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽。

一看、正品阿胶呈琥珀色或棕黑色的长方形扁块，块型平整，边角齐整，表面有光泽，且对光透视时，阿胶块的边缘呈半透明样。

二碎、阿胶质地比较脆，用手拍击易碎，且小块的阿胶放入热水中，半小时之内就会溶化，而再将溶于热水中的阿胶冷藏，会结成果冻状。

三闻、阿胶溶于热水后，会散发出胶香味，而假阿胶的味道是腥臭的。

阿胶固元膏也叫即食阿胶，是阿胶方便食用的一种方法。

1.阿胶固元膏的食用方法：

食用时可依自身习惯切成重量不同的小块(5—15g)服用。

2.阿胶固元膏配方的变化：

如果糖尿病人要用：可以把冰糖去掉，加入1-2两枸杞;

如果便秘严重：可以加入2-3两松子仁;

如果气虚严重：特别怕冷：加入2-3两桂圆;

如果失眠严重：还可以加入2-3两酸枣仁。